本文へスキップ

後藤製菓は、大分県臼杵市にある創業大正八年の伝統ある臼杵煎餅製造元です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0120-510-470

〒875-0064 大分県臼杵市深田118番地




創業100年を記念した新ブランド「IKUSU ATIO(イクス アティオ)」


【IKUSU ATIO(イクス アティオ)】
これまでは情報も流通も「世界から東京」「東京から大分」「大分から臼杵」といった流れがメインストリームでしたが、臼杵の地で臼杵の素材を使用したこだわりの商品を作り、『ここ臼杵から、大分、東京、そして世界に向けて発信していく』という気持ちを込めて、後藤製菓創業100周年を記念して生まれた新ブランド。『イクス アティオ』は、大分 臼杵(OITA USUKI)を逆から読ませることで、そのコンセプトを体現しています。
臼 杵 煎 餅

四百年ほど前、臼杵藩稲葉領主(五万石)が、江戸参勤交代の途上の食料として
米・麦・粟・ひえ等を材料に作り上げた保存食が臼杵煎餅の始まりといわれています。
その後、小麦粉を主材料に、臼杵特産の生姜を加えて焼き上げたものが現在の臼杵煎餅です。
当初、臼杵の「臼」の字になぞらえて、曲げて焼き、女手の内職手作りとして広まりましたが、
この型ではかさばったり、重ねた場合割れてしまうため、現在の平たい型の煎餅に変わって参りました。
しかし、縁起のよい臼の型はそのまま残されています。

後 藤 製 菓

後藤製菓は、今年で創業99年の歴史ある臼杵煎餅の製造元です。
県内に数社ある臼杵煎餅の会社の中で最も古い会社として、「品質と品格」をモットーにこだわりなある臼杵煎餅を製造しています。
こだわりの臼杵市産 有機生姜と国産の砂糖で作る蜜を、昔ながらの製法で一枚一枚刷毛を使い手塗りで仕上げており、伝統を守り続けております。
後藤製菓オリジナルの商品として、やわらかくアレンジした「うすきせんべい・生さんど」や生姜と黒糖が程よくマッチした「黒糖 臼杵煎餅」、ご当地限定の「うすきせんべい愛す(アイス)」、臼杵せんべいサブレ等もあり、数々の賞を頂き、また、「全国 五つ星の手みやげ」岸朝子/選 にも選んでいただいております。

新町店の有名おばあちゃん

臼杵市の町中にある後藤製菓新町店には、御年99歳の”後藤キミ”おばあちゃんが96歳まで現役で看板娘をしていることで一躍有名になりました。当時は96歳にも関わらず、元旦以外の364日間毎日お店にいることや、気前の良いサービス、また、その人柄等で数々の取材やお客様がお見えになっています。現在は身体こそ元気にしている物の、いよいよお店番をすることは難しくなり、自宅でゆっくり療養しております。後藤製菓新町店は現在も元旦以外営業しておりますので、是非一度、足を運んで来てください。
※新町店は9:00〜16:30 元旦のみお休みです。

informationお知らせ

 全国配送、電話、FAX、HPでのご注文、
 御中元、お歳暮、冠婚葬祭などに応じた対応も可能です。
 どうぞお気軽にお尋ね下さい。
フリーダイヤル0120-510-470

〒875-0064
 大分県臼杵市深田118番地
 TEL.0972-65-3555
 FAX.0972-65-3561